• Standaard header

Recepten

Gebakken aardappeltjes Kapsalon

4-pers.

Ingredienten:

  • 1000gr. aardappels. 
  • 1-2 uien
  • paprika
  • komkommer
  • 2 tomaten
  • sla
  • echte boter en/of olijfolie
  • rozemarijn, tijm, peterselie, zout en peper naar smaak
  • geraspte kaas
  • 500gr. shoarma

bereiding: vastkokende aardappels (mona lisa of agria) schillen, in blokjes snijden en 5 min. koken. overige groente snijden, ui en paprika apart houden. Shoarma bakken zoals op verpakking staat.  De gekookte aardappels met een beetje echte boter en of olijfolie opbakken samen met de ui en paprika. Kruiden naar smaak toevoegen.

De gebakken aardappels verdelen over de borden, shoarma eroverheen, dan geraspte kaas en de overige groente als garnering of als salade erbij serveren.

Smullen!!

 

Pompoensoep
 

Ingrediënten


Bereiding

Snijd de pompoen in stukken en verwijder indien gewenst de schil, hoeft niet bij biologische pompoen. Zet een pan op het vuur en verhit de boter of olie en voeg de stukken pompoen toe. Snijd de ui en tomaten grof en doe deze ook in de pan. Bak ongeveer 3 minuutjes en giet er dan het water bij.

Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en breng aan de kook. Laat alles nu ongeveer 20 minuten koken op klein vuur. Pak de staafmixer of doe alles in de blender en pureer alles tot een gladde soep. Voeg de room toe en mix alles nog een keer goed door. Zet nog 2 min op het vuur en serveer dan met wat peterselie, pompoenpitten en eventueel wat extra room.

 

 

Nieuws

  • School project Weststellingwerf

    In 2020 doen wij mee met de gemeente aan het project om scholen te ondersteun...

    Lees meer
  • Helpen op de tuin

    We hebben vanaf april 2020 plaats voor 3-5 vrijwilligers/stagiaires om te helpen op de tuin...

    Lees meer
Meer nieuws

Om jou zo goed mogelijk te helpen de juiste informatie te vinden, gebruiken we cookies op deze website. Hiermee kunnen we (soms in samenwerking met derden) jouw internetgedrag volgen. Als je verder gaat op deze website, gaan we er vanuit dat je daar akkoord mee bent. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.